油炸肉馅饼教程来啦😋

今天我可得给你们分享一款超好吃的油炸肉馅饼呢，那一口咬下去，外皮香酥得直掉渣，里面的肉馅鲜嫩多汁，学会了它呀，不管是当作美味的早餐开启活力满满的一天，还是作为惬意下午茶的点心，都再合适不过啦✨！

🥟食材准备：

面粉 300 克、温水 150 克、鲜香的猪肉馅 200 克、大葱 1 根（记得挑那种新鲜又水灵的哦）、生姜 1 小块、生抽 2 勺用来提鲜、老抽 1 勺增添色泽、蚝油 1 勺让味道更醇厚、适量的盐来调味、少许鸡精提提鲜，还有必不可少的食用油适量哦。

📝制作步骤：

✔️首先呢，把面粉慢慢地倒入干净的盆中，接着缓缓地加入温水，一边加一边用筷子搅拌，直到面粉都能抱团了，再上手揉成光滑的面团，然后给面团盖上湿布，让它安安静静地醒发 30 分钟⏱，就像给它做个舒服的 “小睡” 一样哦。

✔️调肉馅可是关键步骤呀，把葱姜细细地切成末，放进肉馅里，再依次加入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，顺着同一个方向搅拌均匀，之后分多次加入少量的清水，继续搅拌，让肉馅把水分充分吸收进去，这样包的时候肉馅才能汁水满满呢💦。

✔️等面团醒好啦，把它搓成长条，再分成一个个均匀的小剂子，然后用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆片，就像给它做了个漂亮的 “小圆盘” 哦。

✔️取一张擀好的面片，放上适量的肉馅，像包包子那样把口收起来，再轻轻地按扁，一个肉饼的雏形就出来啦。

✔️最后，热锅烧油，等到油温六成热的时候，小心地把肉饼放入锅中，用中小火慢慢地炸，看到一面变得金黄了，就赶紧翻面，炸到两面都酥脆金黄，就可以捞出来控油啦😎。

✔️刚出锅的肉饼那色泽别提多诱人了，咬上一口，外皮 “咔嚓” 一声响，内里的肉馅鲜香四溢，碳水和肉肉搭配在一起，真的是满满的幸福感呀💥！

别犹豫了，赶紧动手试试吧，要是有啥疑问，就在评论区留言哦👇。